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2019.04 02

开火锅加盟店如何控制成本

作者: 小明 来源:3158创业信息网

开*锅加盟店如何控制成本?*锅作为一个受大家欢迎的一种餐饮形式,取材多样,吃法灵活,精细相宜,价位适中,可适应各类消费者的不同需求。在四川*锅加盟店的经营过程中想要**无非就是两方面,一是吸引客源来维持经营,另一方面是仔细核算经营成本制定详细的店铺经营规划才能**长远发展。

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原材料的采购是经营一家*锅加盟店成本控制中有一个至关重要的环节,是**其菜品质的基础和前提。尤其是高价菜品一定要做好成本控制,建议在开业初期,*锅店经营者自己负责采购,以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等,只有这样才能对采购成本进行有效控制。

不可否认好的店面装修可以给顾客好的就餐体验,高大上的装修、优美的环境,短时间内虽很容易打响知名度,但*锅加盟店**把店铺装修、菜单设计等搞得十分豪华,花大价*来装修,有些甚至投入几**元,却是不值得的。

开*锅加盟店如何控制成本?一般四川加盟店点餐、结账都由服务员操作,但是这样的流程会花费大量的时间,随着网络科技的进步,多数店面都采用“扫码自助点餐”的模式,引导顾客自助点餐下单、并自动结账。相对而言,采取这样的模式既节约了时间成本,又提升了店面的翻台率。

标签: 火锅

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