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2016.11 23

美女药师为何转行做火锅加盟店

作者: 小雅 来源:3158招商加盟网

再过几天,王豆豆的*锅加盟店就要在华宇广场开业了。为此,她不惜从工作了差不多十年的医院辞职。说到创业的原因,扎着马尾,说话活泼开朗的王豆豆说,自己就是一个吃货。

餐饮老公

王豆豆大学本科学的药学,2005年毕业之后,拿着药师证,就进入一家医院做药师。但王豆豆天生就是一个吃货。从小到大,吃,可以说是她*大的人生乐趣。基于对餐饮的热爱,*终,王豆豆决定离开医院,走进餐馆。

而在她做这个决定时,老公的鼓励和支持也给了王豆豆很大的信心。

年春节,王豆豆站在西城丽景楼下,面对着单位发的两袋米、两桶油和自己买的一些东西,一筹莫展。“我当时回家,**提不动手上的东西。”王豆豆回忆说,正在此时,当时还是陌生人的老公正好路过,见此情景,“老公当时很热心,帮我把东西提到电梯里,我们就这样认识了。”

让王豆豆高兴地是,自己的老公就是餐饮界人士,从十几岁就出来做餐饮,已经在这一行摸爬滚打了十多年。2013年,两口子在西城丽景外开了一家中餐馆。

当时的王豆豆还在医院上班。平时一有空,她就去店里帮忙。“慢慢对餐饮就有了一定的了解,积累了一些经验,不过还不是彻头彻尾的餐饮人,算是刚刚开始跨界吧。”王豆豆说。

辞职创业

去年,夫妻两人决定新开一家*锅加盟店。“我们也想在其他方面发展一下,算是一个新的尝试和挑战。”王豆豆告诉记者,事业的兴旺也让老公分身乏术,“我就决定辞职出来帮他。”

对于自己*立出来打理*锅加盟店,王豆豆说一开始也担心过会不会做不好。“不过老公跟我说,没有关系,他是我坚强的后盾。”王豆豆笑着说,“他说反正我也是个吃货,这么喜欢吃,他相信我做得好。”

注重营养

从辞职开始准备到现在,差不多经过了半年多的时间。这半年,王豆豆没少付出努力,也“真的体会到了老公的不容易。”同时,王豆豆也发现了不少自己不懂的地方,“比如广告要报批,我以前一直以为广告随便打就行了。”

以前的医药教育背景和医院工作经历,也让王豆豆在筹备过程中注重*锅的健康和营养。为此,王豆豆还经过一番努力,考到了营养师证。

因为计划中的自助*锅馆以河鲜和海鲜味特色,王豆豆在筹备期间没少吃河鲜。万州、巫溪、城口、綦江、璧山等都去过,到处尝试味道。“*近吃了不下三十家。”

一直以吃货自称的她都忍不住吐槽,“吃鱼都吃得有点想吐了。”

做*锅很关键的底料配方,王豆豆也前前后后折腾了二十多次。如今,说起选食材、配底料,王豆豆已经不止是一个吃货那么简单,而是像**那样有模有样,头头是道了。比如她告诉记者,锅底调料的配制,“材料先下后下都不一样,比如两个师傅用一样的作料来炒,两人炒出来的味道肯定不一样。”

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