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2016.09 25

开餐饮店的条件有哪些呢?

作者: 木子 来源:互联网

投资开一家餐饮店不简单!首先你的清楚知道餐饮加盟招商开餐饮店必备条件!虽然餐饮加盟的门槛不高,但相应的限制条件还是有的!我们一起来看看开餐饮店的条件有哪些呢?

开餐饮店的条件有哪些呢?1、餐馆投资者应具备的性格特质

开餐馆是一项创业实践,而创业是一项充满挑战的人生选择,它对创业者有着特殊的素质要求,有很多人都自认为天生是当老板的料,然而事实上并非如此, 并不是所有人都适合创业。暂且不谈创业需要具备大量的专业知识、资金、管理能力等,现在,越来越多的人开始认可“性格决定命运”这一观点,因此仅性格一 项,就将很多人挡在了成功创业的门外。下面给出的是创业者应该具备的性格特质以及应该规避的性格缺陷:

创业者应具备的性格特质:出色的社交能力、善意合作,追求双赢、能够承受巨大的压力和孤独感、理智冷静、超凡的自信、开创一番事业的勇气、当断则断的魄力、善于自我反省和改进、敏锐的眼光和判断力、不可或缺的领导能力。

创业者应该规避的性格缺陷:僵化死板,不懂变通、懒惰,不思进取、缺乏专业精神和职业感、胆小怕事、毫无主见,优柔寡断、害怕失败,固步自封、容易满足,小富即安、自我感觉太过良好、固执己见,听不见不同意见、容易冲动,感情用事。

如果你已经具备了上述创业者应该具备的性格上的特质,那就可以考虑去开创自己的餐饮事业了!如果你有一些性格上的缺陷,也不要过于忧虑,而是应该去正确地分析自己,查缺补漏,尽量规避那些性格上的弱点,以将它们的不利影响降至最低。

开餐饮店的条件有哪些呢?2、餐馆投资需要具备的产品条件

餐饮业可供经营的产品可谓五花八门,令人目不暇接,那么,究竟经营什么产品最容易取得成功呢?对于创业者来讲,必须要认真结合自己的实际情况,进行 客观的分析,最终做出正确的选择。我们这里的产品是指餐饮经营的种类,如:中式正餐、快餐,西式正餐,快餐,火锅、小吃、休闲餐厅等。下面我们就根据经营 场地、区域来分析该如何选择经营种类。

经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响,而且它对确定餐馆经营餐饮产品、种类有更直接的影响。

具体来讲,在商务区,早餐、午餐的就餐人数一般高于晚餐,在以夜间活动为主的娱乐区,白天客人较少,这些区域往往会出现午餐生意极为清淡,而晚餐、 夜宵生意火爆的情形,且正餐、小吃的需求量大大高于快餐;在住宅区,一般会出现早,晚餐和节假日的生意高峰期;在商业区,餐饮店要满足便利,且风格、档 次,氛围要与周围的商业网点融为一体;在旅游区,餐饮业则有明显的淡旺季,节假日会带来非常可观的销售收入;在大学区的餐饮店重点在晚餐和夜宵,工业区的 餐饮则要追求大众化并质优价廉。

在对环境特性进行分析后,还要进一步进行市场分析以确定目标客户,进而确定需要经营的产品类型及档次,并制定相应的经营策略。

开餐饮店的条件有哪些呢?3、餐馆投资需要具备的资金条件

“巧妇难为无米之炊”,选择开办餐馆,尽管开始所需启动资金可能较少,特别是一些小型餐馆,但是没有创业资金的话,确实难以成功。

投资经营餐馆需要一笔开办费和周转资金,这笔启动资金可能是你多年的辛苦积蓄,或是向亲朋好友筹集。资金越充分越好,以免在开办初期因各种不可预测 的因素造成周转不灵,落得前功尽弃。资金越充足越好的道理在于使你开办餐馆时游刃有余,但并不是要求你全部投入。如果你是工薪一族,你积蓄的资金最好不要 全部投入,以免万一餐馆亏损蒙受巨大损失时连基本的生括保障也失去了。

因此初开餐馆时不要盲目贪求规模,以免投资过大而承担较大的风险。中小型、中低档的餐馆的收入相对较少,但风险性也较小。比较适合刚进入该行业的投 资者。然后可以在开中低档餐馆的过程中逐渐摸索经验和规律,为日后事业的更大发展做好准备。小型的餐馆虽然赢利不大,但把生意做活了,日积月累,收入也会 很可观的。

4、餐馆投资需要具备的A脉条件

人可以说是餐饮业经营中最宝贵的财富,开餐馆需要人,更需要人缘,需要经营者和所有接触过的人成为朋友,你原来的同事、同学,亲朋好友或是对餐饮店 有帮助的人都可能成为餐馆的顾客。也许他们今天没有光顾你的餐馆,但明天,后天可能就会上门惠顾了,只要人脉建立起来了,组织好了顾客网络,你也就有了持 久经营下去的顾客资源。我们这里所讲的人脉,除了顾客群,还包括事业合作伙伴、行政管理机构等,这些人脉关系也是制约餐馆投资成败的关键因素。

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