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2016.08 12

如何才能让自助火锅店效益上涨呢

作者: 木子 来源:3158招商加盟网

在这个季节,*锅市场的投资加盟前景是非常的可观的,因此开*锅店的人也越来越多,*锅店的数量与日俱增,*锅店之间的竞争激烈,加盟商在投资加盟自助*锅店的同时如何才能让自助*锅店效益上涨呢?这个和小编一起来看看吧。

如何才能让自助*锅店效益上涨呢?1、菜品一定要齐全

以大学生为目标顾客群,走得是薄利多销的路,所以菜品为必要一应俱全,像海鲜之类成本高的,一般的自助*锅店只会上很少一两个的品种,但主要的菜品,像羊肉等是不能断货的。自助*锅加盟店无限量供应切片羊肉,但海鲜按人数算量单*上菜。如果自助*锅店的东西太少的话,给人的感觉就是*锅店没有什么可吃的,这样消费者自然就不会愿意前去消费了。

如何才能让自助*锅店效益上涨呢?2、搭配好必要的饮料

啤酒饮料,这些酒水类的成本不高,但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。消费者喝的多了,吃的数量自然就会少点。而且人们在吃烧烤*锅的时候,啤酒饮料基本上是必备品。

如何才能让自助*锅店效益上涨呢?3、只限时间不限数量

老板应该最怕一种客人,就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助*锅店可以限时,比如客人用餐两个小时内,不追加任何费用。超过两个小时要加费,每人也不必加得太多,5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱,他们会按时间结账,这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人,也不会在乎多加5块钱,因为他们的目的还是在继续多吃上。

如何才能让自助*锅店效益上涨呢?4、服务周到

自助*锅店的服务一定要周到,服务员在上菜、收拾残羹的时候速度要快,要能跟上顾客的需求。如果客人有什么其他的要求的要适当的满足。

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