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2016.06 06

无经验创业开面馆怎么办?

来源: 8809创业网

现在有许多初次创业的投资者创业一定会*选面馆加盟创业吧,当然面馆加盟创业是十分的**的,但是初次创业的创业者因为缺乏经验,所以难免在创业路上会遇到不少阻碍。所以小编就特地为大家总结了开面馆应该注意的一些方面!

一:知己知彼,才能百战百胜。投资者*先应该去考察当地的餐饮市场,以及当地的消费者在面馆消费的习惯。因为只有充分了解现有面馆的优势劣势,为自己开店打下基础。

二:对市场有了解,根据当地的市场情况来确定自己面馆的特色,然后再对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导,有专门指导面馆的方案,可以参考,这样可以少走一些弯路,少碰一些钉子。

三:选店面,面馆和快餐类的相似,顾客来消费一般讲究的是方便,快捷。在商业区附近,学校附近,小区附近,小吃街,步行街附近是不错的选择。另外提醒:转租店面的时候一定要慎重。

四:店面的装修,现在人们消费观念有所改变,就餐不仅仅是吃饭了,还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境,有时候可以成为开店成败的关键因素,餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。

五:购买店内厨房设备厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示:对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起,毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅,收银机。值得注意的是桌椅的尺寸,要懂得合理利用店内的空间。

六:招聘人员,面馆人员主要分为四类:厨师,服务员,洗碗工,收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重,因为你店的成败他也是关键。

七:原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题,一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购。

八:开业宣传,做好了开店的准备,开业前期的促销是很重要的,吸引人气,抓住顾客这就是**映像了。

以上就是非常全面的从开店前到开店宣传应该注意的一些事项了,相信大家按着步骤一步一步来的话,一定也会少走很多弯路!

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