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2016.05 06

蔬果这些部位农药残留最多

来源: 8809创业网

蔬菜水果的营养价值很高,但是现在因为种植蔬菜水果时都会打农药,所以当我们在吃蔬菜水果时候一定要知道这些部位的农药残留*高,*好少吃或者不吃!

喷药时因为重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,因此,菜帮上的农药就会比较多。

因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过,比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜,就不存在这种问题。而青椒,虽然是挂着的,也仍然遵循这个规律。**解释说,因为青椒的植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。因此,青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦,像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。因此,我们在吃蔬菜时,*好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。

土豆里含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。

以上这些部位就是*容易留下农药残留的部位,所以我们在吃蔬菜的时候一定不要忘记将这些部位去除哦,这样才能享受到*健康的蔬菜!


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