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2016.04 29

自制草莓酱  一年四季都能吃到草莓了

来源: 8809创业网

喜欢吃草莓的爱好者很多,但是因为时节的原因我们并不能在一年四季都吃到草莓,这对于很多草莓的爱好者应该是一大遗憾。所以今天小编就来教大家如何自制草莓酱,让我们在一年四季都能吃到草莓吧!


草莓酱配料:

新鲜草莓大概300克左右,细砂糖180克,柠檬汁20

制作过程:

1、我们需要先将草莓洗净擦干水分,用刀切开。然后把小个的草莓切成两半,稍微大点的可以切成四半。

2、在草莓里加入适量的**细砂糖。

3、用筷子拌匀,尽可能的使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)

4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。

5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大*翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)

6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中*慢慢熬干。

7、当翻炒到浓稠状态时,关*,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

草莓酱的做法是不是很简单呢?那么现在就行动起来去选购新鲜的草莓来做草莓酱,无论是就这样吃还是沾着草莓吃都是一大享受哦!

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