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2016.02 22

咖喱鸡的做法难易程度如何?

作者: 小雅 来源:舌尖上的商机

在生活中,健康营养的美食是所有消费者都在追求的,咖喱鸡是人们日常生活中非常喜爱的一种美食,鸡块酥烂,具有咖喱、洋葱的特有香味,很受欢迎,不少消费者对咖喱鸡的口感都情有*钟,想要了解咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法:

所需材料:鸡大腿、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱葱白

调料:盐、糖、生抽、老抽、咖喱1盒、椰浆1罐、高汤1杯

具体步骤:

1.将鸡腿肉切块处理,然后加入生抽、老抽、少许盐、糖腌制;土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,生姜切末、葱切末,洋葱洗净切片;

2.煎锅中抹上一层薄油,将鸡块用中小*煎至肉皮出油,盛出备用;

3.就着鸡油,将胡萝卜块、土豆块分别下锅煎至表皮焦香盛出;视锅内情况酌情加少许油,将姜末葱末及洋葱碎倒入锅中煸香;

4.将前期处理过的鸡块、胡萝卜块、土豆块回锅,大*翻炒均匀;

5.锅内倒入椰浆1罐、高汤1杯搅匀,中*将锅中材料焖煮至熟软;

6.暂熄*,将咖喱块掰开放入锅中,充分溶解后,开小*炖煮5分钟左右即可,其间需要用锅铲搅动,使其挂汁均匀并避免糊底。

咖喱鸡的做法非常简单,就算是没有烹饪经验的朋友也可以轻松学会,掌握核心技巧,简单的美食营养价值却非常丰富,非常符合现代人所追求的健康生活方式,所以,有兴趣的朋友不妨准备好食材,亲自尝试一下。

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