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2015.07 20

炒薯粿怎么做?闽南最受欢迎美食

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

对于很多的人来说,他们现在很多都是没有所的时间来自己做饭吃的,当然其*主要的原因除了时间的问题以外便是自己不知道怎么做菜了,炒薯粿虽然是闽南*受欢迎的特色美食,但是要说炒薯粿怎么做的话,其做法相对来说还是挺简单的,并且不考什么厨艺,简单几步便是可以轻松搞定的。

炒薯粿怎么做之材料:

主料:白薯3个,木薯粉2斤

辅料:五花肉1块,蒜苗2根

调料:酱油1茶匙,味精少许,辣椒1个,蒜头3个,干辣椒4个

炒薯粿怎么做之步骤:

1.番薯也就是地瓜先蒸熟,过下筛用汤匙挤挤;

2.倒下木薯粉、少量水像和面一样揉;

3.揉和成团,拿一小块揉成长枣型,压扁;

4.大*蒸17分钟 蒸时候下面*好垫个纱布,然后拿去太阳下晒干以便保存;

5.干了后取几个切成年糕片一样,不管你做汤还是炒都行;

6.锅下油煸香五花肉下辣椒爆香,后下蒜头;

7.倒下粿片,开炒,下半碗水,并调味,下辣椒丝翻炒;

8.水干后洒上蒜苗,美味出炉。

炒薯粿怎么做之小技巧:

1.地瓜要过下筛去除薯筋和薯块。

2.蒸时候要垫下纱布以免粘底,炒的时候注意粘锅。

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