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2014.12 30

青椒芦笋好搭配 青椒芦笋的做法

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

青椒芦笋是苏菜中一道比较出名的菜,此道菜也很受当地人的喜爱,在当地几乎家家户户都会做这道菜。小编觉得做菜不一定非要找菜系的正宗做法,只要符合自己的口味就好,今天小编带给大家的青椒芦笋的做法就是*常见的家常做法。

青椒芦笋的用料

主料:芦笋250克

辅料:柿子椒2个

调料:色拉油15克,食盐5克,葱5克,蒜2克

青椒芦笋的制作

1.把芦笋的老根去皮洗净切片待用;

2.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用;

3.锅置*上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花炸香;

4.然后放入芦笋翻炒;

5.当芦笋炒变色时,加入盐翻匀;

6.再加入蒜片翻炒1分钟;

7.芦笋炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀,青椒略变色即可出锅。

青椒芦笋的营养价值

1.芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。

2.同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

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