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2014.12 30

卷心菜好吃做法集锦 香辣卷心菜做法

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

卷心菜为甘蓝的变种,又叫洋白菜。对于胃溃疡有很好的食疗作用。湘菜香辣卷心菜做法简单,沿袭湘菜一直以来的香辣口味,吃起来无不让人大呼过瘾。

香辣卷心菜做法之食材准备篇:

主料:卷心菜500g
辅料:油适量、盐适量、瘦肉100g、辣椒适量、味精适量

香辣卷心菜做法步骤如下:

1.卷心菜切条状,水烧开,放点盐,卷心菜放开水中炒至变色。

2.卷心菜捞出放在凉水中,控干水分备用

3.油加热,肉切丝下锅炒

4.肉丝炒熟和卷心菜放一块,辣椒用油炒

5.辣椒煸炒至变色,辣味出来

6.将油及辣椒一块烧在卷心菜上

7.放盐、味精拌好,成功

香辣卷心菜做法小贴士:

个菜属于凉菜性质,用冷水过一遍才清爽。

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