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2014.12 30

手撕双色菜的做法 带您品尝家常美味

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

紫甘蓝,具有特殊的香气和风味,它含有丰富的维生素C、E、U及胡萝卜素,钙、锰、钼等,有着重要的医学**作用。手撕双色菜的做法是用圆白菜和紫包菜一起煸炒而制,此道菜也是餐桌上常被**的菜系。

手撕双色菜的材料

主料:紫包菜200克,圆包菜200克

调料:调和油适量,食盐少许,醋适量,白糖适量

>手撕双色菜的做法

1.圆包菜,洗净淡盐水浸泡十分钟,沥水待用;

2.紫包菜,洗净,淡盐水浸泡十分,沥水待用;

3.分别用手将他们撕片儿;

4.白醋加盐加糖充分搅拌均匀;

5.干锅小*,倒入油,加圆白菜、紫包菜;
6.倒入调好的醋汁大*翻炒,四五分钟,关*,装盘上桌。

手撕双色菜的小贴士

1.紫包菜和圆包菜,都需要用大*快速翻炒。

2.包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道。

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