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2014.12 30

粤菜食谱大全 瘦肉佛手瓜汤的做法

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

瘦肉佛手瓜汤,加入胡萝卜,其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的**汤品。那么,瘦肉佛手瓜汤的做法是什么呢?舌尖上的商机告诉您瘦肉佛手瓜汤怎么做。

瘦肉佛手瓜汤的做法之材料

主料:佛手瓜300克,猪瘦肉100克

辅料:香菇4朵,虾皮适量

调料:油,食盐,白糖,生粉,香菜,香油各适量

瘦肉佛手瓜汤的做法之步骤

1.瘦肉片用油,盐,生粉,少许白糖腌一下备用;

2.香菇提前泡发,然后切成适量大小条状;

3.虾皮洗净,沥干备用;

4.砂锅里入约三碗左右的水,把姜片,肉片,香菇和泡香菇的水,以及虾皮都冷水下锅煮开;

5.煮的时候可以把佛手瓜的皮削掉,一分为四;

6.改刀切成适量大小的片状;

7.待砂锅中的食材翻滚一会;

8.后下佛手瓜再次煮开约2-3分钟,加盐调味即可。

瘦肉佛手瓜汤的做法之贴士

1.肉片腌制后再滚汤比较入味。

2.此道菜还具有健脑,强身健体,降压等食疗功效。

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