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2014.12 30

西红柿柳姬菇鲜汤的做法是什么?

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

西红柿柳姬菇鲜汤是一道经常食用的家常美味,西红柿柳姬菇鲜汤的做法和家常的汤菜做法差不多,没有很复杂的步骤,下面就请跟着8809小编一起来学学吧。

一、食材准备

主料:柳姬菇50克,西红柿100克

辅料:鸡蛋2个

调料:油,食盐,香菜各适量

二、做法详解

1.将柳姬菇**清洗干净,准备西红柿和鸡蛋;

2.将西红柿切丁备用;

3.鸡蛋打开放入小碗加少许盐搅拌均匀;

4.煮锅烧开水然后将西红柿放入再烧开;

5.煮熟的西红柿汤加少许盐;

6.将柳姬菇放入再次大*将汤水烧开;

7.将鸡蛋液徐徐放入马上熄*,用筷子迅将鸡蛋液划散;

8.将煮好的汤装入大碗面上洒些香菜即可。

三、温馨提示

做鸡蛋汤一定现将鸡蛋打散,放入烧开的汤里要快速划散鸡蛋液然后马上熄*,这样做出来的鸡蛋汤蛋花鲜嫩,口感滑溜。

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