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2014.12 26

好吃的点心食谱推荐 苏菜龙凤点心做法

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

龙凤点心做法很简单,只需要准备少量粘米粉和糯米粉,配合其他辅料就可以轻松制成,想要知道龙凤点心做法,请看下面

龙凤点心做法食材准备:

主料:粘米粉、糯米粉

辅料:椰蓉、甜菊叶、肉松

龙凤点心做法步骤:

1、先看看主要材料,之所以加粘米粉(大米粉,澄粉)是因为糯米粉是纯的。非常粘,甜菊叶是增加甜度,却几乎不含热量。

2、甜菊叶用热水冲泡。先用一点点热水过一下。难免有点不干净的细小之物。

3、用面粉筛过滤叶子,留水。待温备用。

4、粘米粉,糯米粉,糯米粉要多一点。

5、揉成光面,看我的锅揉的干净吧。揉了10分钟。

6、今天还要说的是如何做出大小一致的汤圆,就得派上我们的挖球器准确的说是挖冰淇淋器

7、粉团填满球内。

8、用刀切去面上突出来的。

9、装盘即可

龙凤点心做法注意事项:揉团的时候一定要调好比例,不然会散形

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