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2014.12 19

不一样的肉排口味 酱香蒸羊排的做法

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

日常生活中选择肉排大都是猪肉、牛肉、鸡肉,而今天小编要给大家介绍的一道酱香蒸羊排,采用羊排制作更加美味、更加健康。酱香蒸羊排的做法,请看下面

酱香蒸羊排的做法,酱香蒸羊排的食材准备:

主料:羊排500克、米粉100克

调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、香油少许、豆瓣酱适量、甜面酱适量、香菜适量、细香葱适量、腐乳(红)适量、白糖少许

酱香蒸羊排的做法步骤:

1.米粉放入炒锅内,用微小*翻炒片刻,出锅装入碗内晾凉备用

2.炒锅内加入适量色拉油点*烧热,下入葱姜末煸炒出香味,然后依次下入乳腐、盐、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、味精炒制成味汁,出锅盛入碗中备用。香菜取嫩香菜叶洗净,香葱摘洗干净,沥去水分,切细小香葱圈备用

3.将羊排洗涤整理干净,先顺长切成长条,再剁成4厘米大小的块,放入盆中/p>

4.取蒸笼屉1个,用洗净的荷叶或绿色菜叶垫底,放上羊排块。蒸锅加入较多清水烧沸,放入盛有羊排的笼屉,旺*蒸1小时,关*,取出笼屉,趁热撒上香葱圈和香菜叶,上面淋少许香油,放在大平盘内上桌即可

以上就是酱香蒸羊排的做法,用羊排加上炒好的米粉蒸制成菜,具有健脾暖肝、明目活血的食疗作用。这样健康的美味哪里去找?赶快学会吧

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