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2014.12 19

豆腐箱子放什么?教你最好吃的宝箱豆腐怎么做

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

宝箱豆腐是苏菜系列,营养价值很高。富含**蛋白和多种人体所需的微量元素,食用有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。那么,宝箱豆腐怎么做呢,请看下面

宝箱豆腐怎么做,宝箱豆腐的食材准备:豆腐(适量) 、猪肉(适量)、水发海米(适量)、冬笋(适量)、水发木耳(适量)、韭黄(适量)、西红柿(适量)、黄瓜(适量)、花生油(适量)、水淀粉(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、盐(适量)味精、(适量)醋(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、芝麻油(适量)、葱(适量)

宝箱豆腐怎么做,宝箱豆腐的做法步骤:

1 将猪肉、冬笋、海米、木耳、韭黄、西红柿切丁、黄瓜均切成丁。

2 将豆腐切成5厘米长、宽厚各3厘米的块(我切的大了一些)。

3 锅内放入油,烧至八成热时,将豆腐逐块下锅炸。

4 豆腐炸至金黄色时捞出。

5 勺内留油少许,用葱姜末炝锅,下入肉丁煸炒。

6 倒入料汁(酱油、料酒、水),再放入海米、冬笋、木耳、清汤、盐少许,炒至成熟后关*。

7 再倒入韭黄丁与炒好的馅料一起拌匀。

8 将炒好的馅料盛入碗中。

9 将炸好的豆腐块,每块上面处横片一刀(其中一面连着),成箱子形状。

10 掀开盖,挖出里面的嫩豆腐。

11 将炒好的八宝肉馅填入豆腐中。

12 将放好肉馅的豆腐放到蒸锅里蒸3-5分钟左右取出备用。

13 锅内放油烧热,将葱姜蒜放入爆出香味。

14 再放入黄瓜丁、西红柿丁、酱油和清汤烧开 。

15 加入少许水淀粉烧开,再加少许香油。

16 *后将汤汁倒在蒸好的豆腐箱子上即可。

宝箱豆腐怎么做,你学会了吗?不要看着步骤多就放弃,每一步都很简单的

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