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2014.12 19

肉沫做菜新技能   肉末酿豆腐怎么做

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

平时做肉都会有一点麻烦,小编就喜欢做肉末类的菜,不用洗也不需要太掌握炒肉的*候。但是传统的肉沫一般都只能够炒一些很简单的菜,今天小编向大家介绍一道非常好吃的川菜肉沫酿豆腐,肉末酿豆腐怎么做,请往下看

肉末酿豆腐怎么做,肉末酿豆腐的食材准备:

主料:豆腐一斤、鲜肉末二两;

辅料:西兰花少许、葱、姜、花椒、盐、糖、生抽、干贝酱油

肉末酿豆腐怎么做,肉末酿豆腐的做法步骤:

1. 肉切成末,加盐,胡椒粉,姜,料酒,淀粉,糖,生抽,拌成肉馅。豆腐先用水焯一下,这样豆腐容易成型。用小刀把豆腐开槽,把肉馅放进去。

.2. 西兰花用手摘成小朵,放盐,用水焯至八成熟,捞出待用。锅里放油,豆腐下锅煎,一面煎金黄,放葱,姜,花椒爆香,加水没过豆腐,生抽,干贝酱油,糖,盐,胡椒粉,炖煮十分钟。豆腐盛出装盘,再将西兰花放入汤汁里入味,再摆入盘中。

肉末酿豆腐怎么做,你学会了吗?赶快在家制作起来吧

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