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2014.12 12

鲜椒鸡丁怎么做 正宗京菜菜谱推荐

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

鲜椒鸡丁应该是北京到处都能见到的一样家常菜,其做法简单,营养美味。接下来小编就像大家讲解鲜椒鸡丁怎么做,请往下看。

主料:鸡腿3只

辅料:绿辣椒5根、姜1块、老抽1茶匙、盐0,5茶匙、料酒适量、花椒5-10粒、小葱1根

鲜椒鸡丁怎么做?鲜椒鸡丁的做法:1.鸡腿 剔骨取净肉,切成丁
2.鸡腿丁加料酒和盐调味,少许老抽调色,腌制30min

3.辣椒切丁,姜切丝

4.热油锅,3成热下姜丝,花椒,煸出香味

5.鸡腿丁滑入锅中,翻炒到变色,捞出沥油

6.锅中留底油,倒入辣椒丁,翻炒片刻,倒入鸡丁,翻炒均匀,撒上葱花,出锅啦

以上就是鲜椒鸡丁的做法,鲜椒鸡丁怎么做?你学会了吗?

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