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2014.12 12

五香熏青鱼怎么做好吃呢?

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

五香熏青鱼的做法您知道吗?五香熏青鱼怎么做才好吃?五香熏青鱼的营养价值又是什么?小编马上告诉您,让您在家里也能自己亲手做出美味的五香熏青鱼,令家人赞不绝口。

五香熏青鱼的营养价值

1. 五香熏青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗、作用;

2. 五香熏青鱼中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓,辅助疾病的*疗。

五香熏青鱼的制作材料

主料:500克

调料:白10克,黄75克,酱油100克,白砂糖50克,5克,3克,桂皮3克,八角3克,砂仁3克,五香粉1克,菜籽油100克
五香熏青鱼的制作过程:

. 将中段洗净,劈成约厚1厘米的块,放入碗中,加酱油、黄、桂皮 、八角、砂仁拌匀,腌渍2小时后取出摊平晾干;

2. 葱、切末;

3. 将渍鱼的原汁倒入炒锅中,加黄、白、酱油、绵白糖、葱末、末,放在旺*上烧沸,撇去浮沫,锅离*口,拣去香料成卤汁;

4. 另取炒锅放在旺*上,烧热,加入菜籽油烧至八成热,放入鱼块,炸至金黄色用漏勺捞出;

5. 待油锅烧至八成热时,再将鱼放入炸至棕黄色,用漏勺捞出,倒入卤汁锅中,颠翻几下,盛入盘中,撒上五香粉即成。

小编温馨提示

熏青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

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