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2014.12 12

最霸道的鸡块 麻辣诱惑鸡块做法

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

麻辣诱惑鸡块不仅因为它*特的麻辣鲜香而深受好评,更因其具有养心,***,润肺,促进发育,防癌,益智,止血,补虚等食疗功效而赢得广大食客的青睐。今天小编就告诉大家麻辣诱惑鸡块做法,让您吃到*霸道的鸡块。

麻辣诱惑鸡块所需材料:

主料:鸡腿250克

辅料:花生(炸好的*好)50克,鸡蛋1个,麻花适量,豆腐干适量,花椒适量,灯笼椒适量,食盐适量,淀粉适量,料酒适量,酱油适量

麻辣诱惑鸡块的制作方法:

1、鸡腿一只洗净切小块。

2、用自己喜欢的调料腌制起来,我放入了食盐和料酒酱油腌制。

3、将腌制好的鸡块打入一只鸡蛋和适量淀粉,拌匀备用。

4、麻花拧碎。

5、干红辣椒和灯笼椒用剪刀剪一下,方便出味。

6、豆干切小丁备用。

7、凉油下入花生仁,慢慢翻动。小心别过*。

8、花生仁不用等到发酥捞起,晾凉备用。

9、下入腌制好的鸡块。

10、将炸好的鸡块捞起晾凉,在此时,放入豆干油炸,捞起备用。

把捞起晾凉的鸡块放入油锅炸第二次,以达到焦脆的感觉。

11、炒锅留油少许,放入花椒、麻椒炸香,辣椒段迟一些放入。

12、放入炸制好的豆干和花生仁,加入适量食盐翻炒均匀。

13、放入麻花继续翻炒。
14、将二次炸好的鸡块放入炒锅里,继续翻炒均匀即可。

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