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2014.12 12

粤菜熟鸡蛋煮苦瓜的做法是什么?

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

苦瓜入菜,具有清暑怡神、除烦止渴作用,是理想的健美、***菜肴。炎炎夏日容易上*,吃苦瓜可是消*的好办法,而且苦瓜还很便宜。熟鸡蛋煮苦瓜的做法也很简单不复杂,您只要仔细按一下步骤操作,一份美味的熟鸡蛋煮苦瓜即刻上桌。

粤菜熟鸡蛋煮苦瓜的食材

主料:苦瓜1根,鸡蛋(煮熟的)3个

调料:食盐适量,鸡精1小勺,调和油适量

粤菜熟鸡蛋煮苦瓜的步骤

1.把食材准备好。鸡蛋剥皮,苦瓜洗干净,切成长长的片片。蒜剥好,也切成薄片。

2.起油锅。把蒜放进去爆香。

3.把苦瓜倒进去翻炒。

4.等苦瓜变颜色,稍微放点盐。

5.放点清水,或者高汤也行。

6.把剥好的鸡蛋放进去如果喜欢苦瓜煮烂一点的,可以这个时候盖下锅盖。翻炒一下。

7.放点鸡精稍微提味。

8.OK,我装盘即上桌。

小编温馨提示

苦瓜在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和*疗犊尿病等**。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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