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2014.12 12

张记把子让人一咬唇齿留香 垂涎三尺

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

属于吃货的你对于张记把子肉一定有所耳闻了吧。这么你想**的了解张记把子肉吗。让你在美食界能够畅通无阻。下面小编就给你介绍一下张记把子肉。

张记红烧肉其大米干饭粒粒如玉,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢*,少水,是制作这道菜的诀窍。这一罐把子肉,文*慢炖,足到*候,令猪肉酥烂异常,入口有醇厚的余香,轻抿即化,筷子轻拨,即像骨髓一样散化开来。汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。

张记把子肉从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

张记把子肉味道浓厚,让人一咬唇齿留香,那种风味让人垂涎三尺。

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