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2014.12 12

御品阁过桥米线 不容错过的美味

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

很多消费者都喜欢吃过桥米线,因为过桥米线的确很好吃,但是现在做过桥米线的那么多,消费者应该怎么选择呢?小编**御品阁过桥米线,不仅味道好,而且价格实惠,服务**。下面我们就一起去了解一下御品阁过桥米线的情况吧!

过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。御品阁过桥米线不仅味道好,而且价格实惠,深受喜爱。

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