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2014.12 10

正宗香菜炒豆腐的做法 香菜炒豆腐怎么做

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

香菜是人们*熟悉不过的提味蔬菜, 香菜有一定的药用价值,具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效,小编认为香菜配豆腐是**的菜系,下面就说说正宗的香菜炒豆腐的做法吧。

香菜炒豆腐食材明细

豆腐 400克,香菜 150克,胡萝卜 20克,葱 5克,姜 3克,蒜 3瓣,盐 3克,花生油 30克,调味酱油 10克,味精 1克。

香菜炒豆腐制作工艺

1.将准备好的豆腐切成大小均匀的片状;

2.锅里放适量油,放入豆腐,煎到两面金黄色即可;

3.香菜摘洗干净,切成寸段;

4.葱、蒜切片,姜切丝;

5.锅里放油,放入葱、姜、蒜爆香;

6.倒入调味酱油,放入香菜翻炒均匀;

7.然后放入豆腐翻炒2分钟,;

8.盛入盘中,胡萝卜焯水放入盘边做装饰。

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

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