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2014.12 10

绝妙的搭配绝对的美味  糖醋菠萝排骨

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

料理界向来都是只有你想不到,没有他们做不到。以前,有谁想到过将排骨和水果放在一起呢?没菜,真的就有这么一道菜名为糖醋菠萝排骨,而且还挺好吃的,现在小编就为你介绍一下糖醋菠萝排骨怎么做的。

糖醋菠萝排骨怎么做?糖醋菠萝排骨需要猪小排(猪肋排)1200克、番茄100克、菠萝200克、豌豆淀粉20克、青尖椒15克,植物油15克、白砂糖20克、醋45克、酱油15克、白皮大蒜5克、猪油75克

糖醋菠萝排骨怎么做?糖醋菠萝排骨的步骤:1.小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;

2.约20分钟后捞起、沥干;

3.排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;

4.蒜拍碎;

5.青椒去籽洗净,切成3厘米大小方块;

6.番茄洗净切成小块;

7.菠萝切成小片;

8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;

9.将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;

10.植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;

11.放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;

12.再放进番茄片、菠萝片炒匀;

13.淋在排骨上即可,趁热食用。

看完小编详细的介绍,你知道糖醋菠萝排骨怎么做了吗?

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