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2014.12 10

在家也能做 蒜香烧烤茄子

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

对于吃货来说,茄子简直就是**搭配,可以凉拌、爆炒、油炸、烧烤多种方式烹饪,并且无论怎样烹饪,茄子总是*好吃,*下饭的哪一个。今天小编就给大家介绍一下茄子的烧烤方式,说一说蒜香烧烤茄子的做法

蒜香烧烤茄子的做法需要的原材料**简单,只要长条茄子一个、青椒半个、红椒半个、大蒜半头。(辣椒适个人口味而定)

蒜香烧烤茄子的做法:1、将茄子洗净,对半剖开,中间部分用刀划几道,但不要切断。用刷子在茄子表面刷些油,没有毛刷用小勺淋一些也可以。

2、大蒜去皮,捣成泥状,放入少许油拌匀,填在茄子缝隙中。烤箱预热190度,放入茄子烘烤15分钟,然后取出用少许淋少许油,撒上青红椒丁,继续放入烤箱烘烤5分钟左右,至茄子变软即可。

3、据说是当下夜市非常流行的一种小吃,把茄子放在炭*上慢慢地烤。烤好后的茄子嫩嫩的,加上蒜碎吃起来很可口,有点像北方的蒜泥茄子,但味道要更香嫩一些。这次用烤箱味道毫不逊色,在家就可以演绎夜市版的烤茄子。

以上就是蒜香烧烤茄子的做法,可以依个人口味加上肉沫等物,家里面适合用烤箱烹饪,如果实在没有条件也可以用微波炉等物代替,蒜香烧烤茄子的做法你学会呢吗>

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