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2014.12 09

醋溜白菜的做法 醋溜白菜正宗做法

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

白菜在日常生活中可以说是*常见的食物了。人们利用白菜做除了多种菜肴,仿佛只有你想不到的,没有白菜做不到的。今天小编给你介绍一样鲁菜菜式,醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法准备食材:大白菜250g、猪油适量、盐适量、干红辣椒5个、大葱适量、生姜适量、醋 ;

醋溜白菜做法步骤详解:

1.大白菜洗净,沥水,撕成适当大小的片

2. 葱姜切末,备好干红辣椒和花椒粒

3. 淀粉加少许清水,搅拌均匀成水淀粉

4. 锅里坐油,猪油哦。也可以用植物油。

5. 油溶化后,加入白菜片大*快炒

6. 白菜炒倒后,加入所有调料快速翻炒,这个时候你可以闻到很香的醋味

7. 临出锅时,淋入水淀粉,翻炒几下出锅

上述醋溜白菜的做法中,选用猪油的原因是猪油更香,使白菜可以充分散发本身的食材香味,也时菜成品更加香气四溢。醋溜白菜的做法就为您介绍到这,赶快和小编一起做起来吧

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