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2014.12 09

红椒腊牛肉在家怎么做?

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

红椒腊牛肉,牛肉柔韧,香辣味浓,是湘菜中的名品。红椒腊牛肉更有气血双补,补虚养生,健脾开胃的功效。红椒腊牛肉在家怎么做?此食谱可帮您轻轻松松学会,热爱家常菜的朋友们可千万不要错过这道美食哦。

红椒腊牛肉制作材料:

主料:腊肉(生)250克

辅料:辣椒(红、尖)100克

调料:青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克

红椒腊牛肉制作步骤:

1.将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1小时,取出顶刀切成薄片;鲜红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成小片,青蒜洗净切段。

2.炒锅上旺*,放入花生油烧热,下鲜红辣椒炒两下,加盐、酱油、放入腊牛肉片,青蒜段略炒片刻,淋入麻油炒匀装盘即成。

小编温馨提示:牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防*夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、*伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。

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