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2014.12 09

香辣镇江肉排的做法

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

排骨大家肯定吃过不少,可是香辣镇江肉排是*让人难忘的。小编接下来就告诉您香辣镇江肉排的做法,让您轻松学会,从此和饭店说拜拜。

香辣镇江肉排的做法之制作材料:

一、主料

排骨500克

青辣椒100克

洋葱50克

二、配料

油适量

白糖适量

镇江骨汁适量

生抽适量

姜葱适量

香辣镇江肉排的做法之制作步骤:

1.将买回来的排骨清洗干净,按骨头排列切块,然后用生抽腌制片刻。

2.锅热油然后将排骨放入煎至两面金黄。

3.另起锅将镇江骨汁小半碗加糖加水放入炒锅烧开,然后放煎好的排骨下去。先用大*烧开然后改中*。慢烧至合适自己的口感。

4.肉排烧得差不多的时候,试一试味道,适当加少许盐,大*烧直至收汁。

5.盘里切些生菜,将烧好的镇江肉片排放到有生菜丝的盘里即可。

此款镇江肉排和平时我们吃的糖醋排骨有点儿不同。因为用了镇江骨汁,有一种很特别的香味。喜欢的朋友们,不妨试一试。

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