创业资讯
首页 > 美食食谱 > 浙菜 > 虎皮辣子烧茄条怎么做?小编带您了解
2014.12 09

虎皮辣子烧茄条怎么做?小编带您了解

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富,适宜减肥期间食用。虎皮辣子烧茄条是餐桌上出镜率比较高的一道菜。虎皮辣子烧茄条怎么做?您可要仔细看哦。

虎皮辣子烧茄条制作材料:

主料:茄子300克

辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克

调料:大葱25克,姜10克,大蒜10克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,料酒15克,鸡粉1-2克,植物油50克

虎皮辣子烧茄条制作方法:

1.将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条

2. 鸡蛋与干淀粉调成糊

3.炒锅上*,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型,边炸边捞,炸完为止

4.将锅内油烧至七成热,将茄条放入锅内再炸一次,待茄条皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用

5.锅内放油,放泡辣椒茸,炒香至油呈红色,投入葱、姜、蒜末炒香

6.勾入少许水,加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味

7.用水淀粉勾芡后起锅,将汁淋在茄条上即可

虎皮辣子烧茄条除了好吃以外,还有***、软化血管、防癌、健脑、养肝、美容皮肤等功效,虎皮辣子烧茄条,您值得拥有的一道菜。

猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎