创业资讯
首页 > 美食食谱 > 浙菜 > 浙菜食谱大全——荷叶粉蒸肉的做法
2014.12 09

浙菜食谱大全——荷叶粉蒸肉的做法

作者: 中二悦 来源:舌尖上的商机

荷叶粉蒸肉是杭州一款享有较高声誉的特色名菜,荷叶粉蒸肉也有清热解暑、健脾、健脑安神的作用,实在是一道家常菜中比较突出的一道。今天小编就和大家分享一下荷叶粉蒸肉的做法

荷叶粉蒸肉的做法之用料:

1.主料:五花肉500克

2.辅料:荷叶50克, 香米一碗

3.调料: 小葱20克, 姜20克,桂皮1克,八角1克,丁香1克,黄酒30克,酱油30克,甜面酱 50克,白砂糖15克

荷叶粉蒸肉的做法之步骤:

1.带皮猪五花肉500克,并切成一指见方的小块,大小可按个人喜好而定。

2.准备荷叶两大张,辣椒粉一小盆。

3.在切好的五花肉里撒入盐与胡椒,搅拌腌制。

4.在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽,进行搅拌,让肉充分抹上味。

5.热锅后,将香米与花椒入锅,干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去,炒至香米变色成金黄。

6.将炒好的香米与辣椒粉混合研磨。

7.将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好,包入荷叶内入锅蒸,先上大*10分钟,再改至中*蒸30分钟左右。

以上就是小编整理的荷叶粉蒸肉的做法,您学会了吗?那就赶紧行动起来,按此菜谱做一道荷叶粉蒸肉尝尝吧。

猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎