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2014.12 09

正宗闽菜清蒸鲈鱼的做法

作者: 风雨鄢然 来源:舌尖上的商机

鱼肉一直以其高蛋白,少脂肪的特点在肉类中*占鳌头,而鲈鱼肉更是有益脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对于肝肾不足的人有很好的补益作用。除此之外,鲈鱼还因其有*胎动不安、少乳等症的作用,特别适合准妈妈和产生妇女食用,吃鲈鱼在给身体补充营养的同时又***身体,实乃一种****的食材选择。今天小编就为大家介绍一下特色闽菜清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法之材料准备篇:
鲈鱼1条约550克,蛤仔6粒,猪肉6片,*腿3片,适量大白菜。

清蒸鲈鱼的做法步骤篇:

1.取鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。白菜洗净对切,猪肉、*腿均切片,蛤仔洗净备用。

2.将白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及*腿摆放在鱼背上。

3.于碗内洒上盐、味精及适量清水。将鲈鱼放锅中,隔水蒸30至35分钟即可。

完成以上步骤,一条清香四溢的清蒸鲈鱼就完成啦!你有没有学会清蒸鲈鱼的做法呢?赶快在家里做起来吧!

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