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2014.12 06

蜀道碳烤鱼做法步骤 详细解析

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

蜀道碳烤鱼在很多人看来都比较难上手,但是小编对蜀道碳烤鱼可是很拿手的哦,网上也有关于蜀道碳烤鱼做法的信息,一部分的是假的,小编教给你们的,是***的蜀道碳烤鱼做法。下面,就紧跟随着我的步伐一起来了解一下蜀道碳烤鱼做法吧!

蜀道碳烤鱼做法步骤如下:

1.先把草鱼杀好,但是这和杀一般的鱼不一样哦,在切开鱼的时候要从背部切开,一般不是烤鱼都是从肚子处切开的,然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味,此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

2.把自己喜欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了),等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了。

4.刚才烤的里面,现在烤烤外面,等里外都受点热后再刷油。

5.现在开始刷油了,里外都要刷油哦,要边刷边烤做好几遍

6.刷油后要烤一烤

7.多烤几次后,你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

8.喷些料酒,要翻来覆去了喷。

9.里面也多喷喷

10.五香粉洒些

以上的蜀道碳烤鱼做法信息就为大家介绍到这里了。


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