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2014.12 02

3158独家揭秘:汉瑞斯为什么如此火?

来源: 8809创业网

在这个时间就是**的年代,一家烤肉店却吸引着大批食客排队等位,并且这样的场景不止出现在一个城市、一家门店,而是在全国多地同步上演。到底是什么烤肉店这么*爆?它又为何会如此*爆?近期,3158记者专程走进了汉瑞斯韩式烤肉在北京的直营店,*家揭秘“汉瑞斯韩式烤肉”的成功秘籍——汉瑞斯韩式烤肉**秘诀请进入>>

养生烤肉 **“食”尚

对于餐饮这一行来说,口味是制胜的关键,尤其是在物质生活水平大飞跃后,消费者对餐品的口味要求越来越苛刻。如何满足消费者与日提升的口味要求?又如何**产品口味的基础上创新口味呢?这是餐饮从业者*先要思考的问题。在这一方面,汉瑞斯韩式烤肉无疑是一个**的样板,3158记者采访了汉瑞斯直营店负责人,据其介绍,汉瑞斯的口味引进韩国几千年传统**秘制烤肉配方,经过本土化口味改良,从上百种**药材提炼形成了*具特色的几十种调味秘料,用于百余种烹制材料的制作。此外,汉瑞斯烤肉采用透明化厨房,现切、现拌、现烤,不提前腌制,再经过特殊烹调方法,不但**了卫生、新鲜,更**了食材的原汁原味。

透明化制作:看着踏实 吃着放心

在汉瑞斯韩式烤肉位于北京的直营店内,3158记者看到的是完全透明化的厨房设计,人员配置非常细致,有配菜人员、腌制人员、烹制人员,所有人员各司其职,高效率流水作业,出餐效率极高。所有餐品从配菜到制作,再到装盘,整个制作过程完全在消费者眼皮底下进行,“看着踏实,吃着放心!”相比于传统的后台制作,这样的透明化制作自然更受消费者青睐!据汉瑞斯直营店负责人介绍,汉瑞斯面向终端定位于平民大众化,自助价格几十元每位,这也决定了汉瑞斯的受众更加广泛,无论男女老少、学生还是白领,人人消费得起,人人的吃的饱、吃得好!

用互联网思维开店

网络消费时代下,人们经常谈到互联网思维,什么是互联网思维?即在互联网、大数据、云计算等科技不断发展的背景下,对市场、对用户、对产品、对企业价值链乃至对整个商业生态的进行重新审视的思考方式。汉瑞斯的“网络营销”就完美诠释了互联网思维,在实际经营中,除了与团购网站、电商网站进行合作之外,汉瑞斯还充分运用微博、微信等网络手段来进行微营销,比如在微信推出优惠活动,进行产品更新预热......通过粉丝转载、分享进行二次传播,如此一来提升了品牌知名度与影响力,粉丝量大大增加!这也是汉瑞斯韩式烤肉能生意*爆的成功秘籍之一。

据悉,为了促进品牌横向、纵向的发展,汉瑞斯自2011年开放招商,至今在全国的加盟店面已多达200家,店店生意爆棚!这样的成功要归功于汉瑞斯完善的售后扶持体系,从选址指导、形象设计,到物流配送、营销策划,全程360°跟踪服务,从而**了合作店面100%的成功率。

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