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2014.11 28

变态麻牛肉怎么做?小编为你介绍

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

牛肉相信大家都吃过,那大家有没有吃过变态麻牛肉呢?还有变态麻牛肉怎么做呢?接下来小编就会和大家分享一下变态麻牛肉怎么做,喜欢麻辣味的吃货可要好好学哟,不然就只能当一个纯粹的吃货咯!


变态麻牛肉怎么做之用料

主料

牛肉1块

调料

色拉油

适量

食盐

适量

1小块

适量

八角

2个

花椒

1撮

桂皮

1块

干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

草果

1个

香叶

4片

郫县豆瓣酱

适量

五香粉

适量

小葱

5克

变态麻牛肉怎么做之变态麻牛肉的做法

1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用

2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香

3.然后放入牛肉块炒干水分

4.然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀

5.加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟

变态麻牛肉怎么做之烹饪技巧

1、冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小*慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

2、炖肉时放适量的茶叶,可让牛肉更加酥松。

变态麻牛肉怎么做之菜品特色

1、之所以称他为**花,是因为超级百搭。牛肉烧好以后,可以做成很多菜,比如牛肉炖土豆、牛肉汤面、牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉拌饭……

2、大家烧好牛肉以后,装在密封盒子里,放入冰箱冷藏,随时都可以变出一道美食哦。如果不是立即吃,牛肉不要烧的太烂,以后和土豆等硬菜煮时,才不会煮成肉泥。

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