创业资讯
首页 > 美食食谱 > 粤菜 > 广式糯米鸡制作方法 小编为你解答
2014.11 28

广式糯米鸡制作方法 小编为你解答

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

广式糯米鸡是非常美味的一道美食,广式糯米鸡该如何制作呢?很多喜欢吃广式糯米鸡的朋友就会这样问,别担心,小编就给大家介绍广式糯米鸡的制作方法,希望大家喜欢,请看下文。

广式糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

广式糯米鸡的做法:

1、*先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。

2、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。

3、将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁**炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

4、做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米**包裹在荷叶中。

5、*后将其置于小*上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。

广式糯米鸡的做法小编就给大家介绍到这里了,聪明的你,学会了吗 ?

猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎