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2014.11 19

肥西老母鸡汤的做法 需要哪些原料

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

肥西老母鸡汤是徽菜中比较**的,也是大家都很喜欢吃的菜肴之一。相信很多消费者很想了解一下肥西老母鸡汤的做法,以便自己在家中制作一份属于自己的美食。接下来小编就给大家介绍一下肥西老母鸡汤的做法,希望看了小编的介绍消费者会有一定的收获!

制作肥西老母鸡汤需要的用料:

主料:鸡肉1只

调料:食盐4克 水适量

肥西老母鸡汤的做法:

1.鸡掏去内脏后冲洗洗净并沥干水分;用约4克的盐抹遍鸡的表面并稍作**一会儿(注意抹盐的时候不要抹到里面的肉,只限鸡皮部分就好),然后入冰箱冷藏约20~30分钟

2.从冰箱取出后加入和鸡齐平的冷水(约1250克)

3.放入已上汽的蒸锅中蒸煮;约30分钟后开锅加入秘制调料(蚕豆辣酱+葱姜蒜等和少量盐调味),然后盖上锅盖继续再蒸20分钟左右,原汁原味的肥西老母鸡汤制作完毕

如果您还想要了解更多关于肥西老母鸡汤的做法的信息,您可以联系我们或者给我们留言哦!

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