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2014.11 19

双色芙蓉蛋的做法  必须会

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

在教大家双色芙蓉蛋怎么做之前,为大家介绍一下双色芙蓉蛋是一种美食之一,属于浙菜的一种,有开胃的功效,可以促进你的消化能力,帮助你保持健康的身体。看到这里,你肯定想知道双色芙蓉蛋怎么做的,接下来,小编将为大家热情解答。

双色芙蓉蛋怎么做,步骤如下:

1.香菇、木耳泡发洗净;豌豆、香葱洗净备用。

2.香菇木耳切片、葱白切段备用。

3.豌豆、黑木耳放在沸水中焯烫至熟,捞出沥干水分。

4.准备两个碗,将蛋清和蛋黄分开。

5.蛋黄蛋清中分别加入盐、湿淀粉、清水搅打均匀。

6.锅内放油,烧至三成热,将鸡蛋清液落锅,用手勺沿锅底轻轻推动,并旋动炒锅,待鸡蛋液凝固成片状浮起时,捞出即成白色芙蓉片。

7.白芙蓉蛋过水,洗去多余油脂,沥干水分。 到这里,你已经知道一半给予了双色芙蓉蛋怎么做的答案了。

8.将鸡蛋黄液落锅,用手勺沿锅底轻轻推动,并旋动炒锅,待鸡蛋液凝固成片状浮起时,捞出即成黄色芙蓉片。

9.黄芙蓉蛋过水,洗去多余油脂,沥干水分。

10.另起锅,爆香葱白,烹入黄酒。

11.加入一小碗水煮沸,拣去葱白,加入香菇煮至熟、加适量盐。

12.放入豌豆和木耳,放一点点鸡精调味。

13.用水淀粉勾芡。

14.放入白、黄两种芙蓉蛋片轻轻推匀即可。这就是关于双色芙蓉蛋怎么做的所有答案。

关于双色芙蓉蛋怎么做的问题,小编也只能为大家提供这些信息,希望大家能够做出*好吃的双色芙蓉蛋,做出*具有营养价值的双色芙蓉蛋。

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