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2014.11 19

如何做臭豆腐专用泡菜 小编帮你解答

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

臭豆腐专用泡菜是大家都比较喜欢吃的泡菜之一,与臭豆腐配合食用效果*佳。如果您想了如何做臭豆腐专用泡菜就跟着小编一起去了解一下吧!今天我们就简单介绍一下如何做臭豆腐专用泡菜,希望您可以学会,然后自己做出美味的食物!

制作臭豆腐专用泡菜的主要食材:

高丽菜 1颗

调 料:盐 3大匙

辅 料:红萝卜 1/2条 (1)盐 3大匙 (2)白醋 4杯  糖 1又1/2杯

如何做臭豆腐专用泡菜:

(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除,即可将菜叶一片片取下,洗净後**沥乾水份备用。

(2)将每片高丽菜用手撕成约3~4小片,再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水,约2~3小时後即可将盐水倒掉。

(3)红萝卜洗净并切丝备用,将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。

(4)将高丽菜、红萝卜丝及糖醋汁一起混合均匀,置于阴凉处或冷藏腌渍约1天後即可食用,期间需翻动多次以使入味均匀,冷藏约可保存2周。

如果您想了解更多如何做臭豆腐专用泡菜的信息,您也可以直接联系我们哦!

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