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2014.11 19

糖醋酥鱼怎么做好吃?小编为你引导

作者: 8809小编 来源:舌尖上的商机

糖醋酥鱼真的很好吃,可是,我还没有自己做过,所以想问糖醋酥鱼怎么做才好吃?今天,你可算是找对地方了,关于糖醋酥鱼怎么做这个问题,对于初学者来说,可能会有一点点难度。不过,你可千万要学,尤其是看了小编的分享,相信你很快就能学会。

材料准备:鲅鱼(700克) 姜汁(10克) 五香粉(2克)黄酒(25克) 白砂糖(75克) 酱油(30克) 醋(100克) 菜籽油(125克)

糖醋酥鱼怎么做,详细介绍如下:

1.将鱼颔下部剖1刀(刀口长3厘米),挖去鳃和内脏,用清水洗净,斩去头、尾,切成厚0.7厘米的片,放在碗里,用黄酒、姜汁和酱油拌匀,腌渍5分钟后取出,放在竹筛上摊开,沥干水分,待用。

2.炒锅放在旺*上,下熟菜油,烧至七成热,将鱼片逐一放入油锅中,炸至黄褐色时,用漏勺捞出。

3.原炒锅倒去油,放入醋和糖,放在中*上烧至糖溶化时,放入鱼片,提起锅颠翻几下,再淋入熟菜油,盛入盘里,撒上五香粉即成。

关于糖醋酥鱼怎么做做的问题,小编也只能为大家提供这些信息。其实也比较简单,希望大家能够做出*好吃的糖醋酥鱼,做出*具有营养价值的糖醋酥鱼。

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