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2014.11 15

上海石料海鲜汽锅 特色菜怎么样?

作者: 邂逅一场格桑花开 来源:舌尖上的商机

去过上海石料海鲜汽锅的吃客对上海石料海鲜汽锅的评价不是一般的好,对于上海石料海鲜汽锅的特色菜大家更是赞不绝口,接下来就为大家介绍上海石料海鲜汽锅的几道特色菜吧!

上海石料海鲜汽锅特色菜1**牡丹虾定时空运自俄罗斯的牡丹虾,个头有婴儿拳头般大小,一虾两吃,生熟皆可。——生吃以刺身为主,细嫩滑爽,鲜甜的滋味在口中回荡。熟食则将虾整只在锅中涮煮90秒,咬下去肉质饱满有嚼劲,配合蘸料有点微辣。

上海石料海鲜汽锅特色菜2黑牦牛肉眼;黑牦牛肉眼是***的绿色食品,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量极低,非常适合刷煮食用。——将黑牦牛肉眼切以薄片卷,用冰盛放,入锅只需5秒,汆烫至六七分熟,蘸以秘制酱料,咸香适口,饱满多汁,口感清新别有一番滋味。

上海石料海鲜汽锅特色菜3辽东半岛黄蚬子和野生海螺黄蚬子、海螺等海鲜空运自辽东半岛,都是野生的绿色食品,从捕捞到运抵餐厅**在24小时内。新鲜的野生黄蚬子,肉质比较软嫩,鲜味十足;海螺片清爽有点脆,嚼起来的,非常有弹性。上海石料海鲜汽锅特色菜帝王蟹帝王蟹连脚加起来有半米多长,蟹脚肉非常软嫩,涮煮后清爽鲜甜。

活的帝王蟹在上海较为罕见,现场活蟹制作,蟹脚肉质饱满,蟹膏色泽油亮泛着一点金色,嚼起来劲道十足,诱惑着每一位路过的食客。

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