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2014.11 15

红烧肉精致做法 什么都弱爆了

作者: 脱了缰的马 来源:舌尖上的商机

红烧肉是五花肉为制作主料的一种比较常用的家常菜,几乎很多人都会做也很喜欢吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。下面小编就和大家一起去了解一下红烧肉的做法,希望可以让各位消费者了解到一些关于红烧肉的信息。

红烧肉精致做法如下:

流程一:将五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。

流程二:将锅洗净置小*上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。

流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱段50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,酱油分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与准备好的糖汁,不宜过多,有点甜味即可。*后再放5粒八角,一段桂皮,用小*煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

红烧肉的做法比较多,这里就不一一的给大家介绍了,如果您还想了解更多关于红烧肉的信息的话您还可以联系我们或者在下面给我们留言。

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