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2014.10 28

过期掉价 巧克力“下货”上街?

作者: 小红 来源:互联网

香浓美味的巧克力是很多人喜欢的零食,特别是对小孩子来说,更是难以抵挡那甜甜的诱惑。如果再加上像德芙、好时、费列罗等**巧克力,售价甚至不到超市的一半,是不是更会吸引您慷慨解囊呢?而记者经过连日调查发现,这些巧克力的廉价原因竟然是已经过期。

路边摊贱卖“**”

同规格能便宜一半

日前,家住河北区的孙女士向本报“小崔暗访工作室”讲述了自己的遭遇:她在去父亲家接孩子的途中,看到有人在销售**巧克力。买回家后发现,部分巧克力的表面已结了一层白霜。父亲告诉她,这些巧克力可能已经变质了。

按照孙女士提供的情况,记者在河北区金钟路附近果然看到了正在销售巧克力的摊子有德芙、好时、费列罗等**巧克力,几个简易包装内摆满了黑白两色的各种散装巧克力,包装箱上根本看不到生产厂家及生产日期等任何资料。“这都是真的**吗?不是杂牌的吧?”听到记者的问话,50多岁的男摊主说:“**都是**的,不信你自己看。”说着,男摊主就拿起一块白巧克力递到记者跟前。记者看到,手中的巧克力上确实印有英文“好时”字样。询问另一个包装箱内的黑巧克力,摊主道:“这是正宗的德芙,一斤才30块*。要在超市,每斤*少也得卖70多块*。咱这是厂家有人,搞出来的内部货。”记者拿起一块巧克力来到光亮处看到,表面结有一层白霜。“‘结霜’了还能吃吗?”记者问。摊主笑笑说道:“没事。巧克力不会轻易变质的。*多就是受热化了。”

记者从该摊位上得知,这里的“**巧克力”每斤*低只需要20元*。

记者从家乐福、华润万家等大型超市了解到,像这种没有任何包装盒标识的巧克力,根本不会在超市内销售。同品牌的“德芙”散装巧克力每斤售价在60元以上。在星耀批发市场,同规格的“德芙巧克力”售价得知,每斤的批发价格也要49元。

厂家销售包装齐全

“下货”为过期产品

昨天,记者拨通了“德芙巧克力”生产厂家“玛氏食品有限公司”客户中心的电话。接线员表示,该公司虽然有散装巧克力销售,但也都是分别有小包装的。此外,这种散装巧克力的包装箱上也都会有该公司名称以及生产时间、保质期等相关信息。

此外,记者在星耀市场询问价格过程中,还遇到了这样一幕。看到记者手中拿着的“德芙巧克力”,专门批发巧克力的店主开口就说道:“这都是‘下货’,我们这根本不会卖”。店主解释说,这种结霜的巧克力都是因为在超市、商店等处时间长了,下架退回来的。所以行内叫这种货为“下货”。这些巧克力的外表原先也有各种包装,而且外面还会标上保质期。低价购进这些“下货”的摊主只需要将外面的包装撕掉,就可以继续销售了。也就是说,虽然巧克力是**厂家的,但到底多长时间可就不好说了。

**提醒

“结霜”多因时间过长

过期巧克力损害肝脏

“人们通常觉得巧克力的保质期比较长,只要口感没有很大变化,就不会变质的认识是错误的。”国家加工食品监督检验中心吕主任介绍说,像记者看到表面“结霜”的巧克力,除了在加工中操作造成之外,更多原因是时间比较长了。这样的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感,还有利于细菌的繁殖生长,容易发霉变质。一般时间长了的巧克力还会出现巧克力表面渗油,在味觉上出现不同程度的陈宿味、哈喇味,甚至出现生虫和蛀蚀。

应该指出的是,虽然有的巧克力过期时间长并没有出现异味,但也会像油一样酸败,会导致过氧化值增高。而食用过氧化值超标的巧克力就会出现导致人体肠胃不适、腹泻、损害肝脏等危害。

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