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2014.10 28

“伪巧克力”大行其道

作者: 小红 来源:互联网

春节临近,根据传统市民都有办年货的习俗,这也就催热了糖果市场。其中,有一种“伪巧克力”就因价格低廉吸引了不少市民的目光。

12 日,记者在辽河路一商店里看到一种售价仅为2元的巧克力卖得很*。仔细查看后发现,在巧克力包装纸的后面有四个字“代可可脂”。记者在多家超市均看到了这种代可可脂制品。至于包装上写的“代可可脂”是什么意思,销售人员则大多说不上来,辽河路上一家超市的销售人员称,可能就是不纯的巧克力。

大多数市民也不知道“代可可脂”是什么意思。市民王先生称:“老百姓一般不关心这个,也看不懂。既然超市能卖,应该不会有问题。”

对此,记者采访了东营冠智培训中心的营养师李执涛,李执涛说,正宗巧克力的原料是可可脂,是一种天然脂肪,适量食用会对身体有好处,而代可可脂是由动物油脂通过提炼和氢化而成的一种氢化油,长期食用会加重心脑血管的负担,应尽量少吃这种“代可可脂”制品。

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