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2014.10 28

玫瑰、巧克力馅成汤圆馅主流

作者: 小红 来源:互联网

"汤圆节遭遇情人节,陪老妈还是陪老婆……"春节结束,接踵而至的汤圆节又引起热议。今年,因汤圆节与情人节正好赶在**,商家也推出混搭汤圆、汤圆吸引客流。

日前记者从多家***和连锁餐厅了解到,玫瑰馅、巧克力馅的汤圆成了今年汤圆市场的主打款。

"今年汤圆节、情人节二合一,得去准岳母家看看,于是总想买点有'心意的口味,就买了半斤巧克力的、半斤玫瑰馅的,玫瑰馅的也算对女朋友表表心意。"在护国寺小吃起源店,一位正在购买汤圆的市民说。

该店经理李先生介绍,今年推出的10种口味汤圆中,巧克力和玫瑰馅儿的是特意为情人节市场准备的,"平均每天卖300多斤,玫瑰馅的就要卖五六十斤。"

今年,护国寺小吃38家连锁店售卖汤圆总量将提高20%,预计到正月十五前的销售高峰,日销量将达到3万斤。

此外,不少餐厅也另辟蹊径,如旺顺阁将在汤圆节当天推出玫瑰汤圆,峨嵋酒家推出了面+馅的汤圆礼盒,可以让市民回家自制汤圆。鸿宾楼则推出了汤圆汤圆组合装,缓解顾客家中南北口味之争。

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