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2014.10 23

味噌沙拉酱烤三文鱼

作者: 木头小子 来源:互联网

跟风大王小青新买了研磨式的榨汁机(无情地抛弃了她家原来的那个离心式榨汁机,败家女啊!),折腾得挺美,直说好用,出率高,榨出的渣儿干干的,然后她就拿西瓜皮榨汁,用剩下的渣儿包饺子,美滋滋地说好吃。吃瓜肉、榨瓜皮、包瓜皮渣馅儿的饺子,一个西瓜结结实实用掉一点儿都不浪费,这娃得意洋洋自诩是“日本初史上*****会过主妇”―――她这标题我念不明白,可能是这家伙乐昏了头,不知道咋夸自己了?

跟风谁不会哩?我昨**午也赶紧整个西瓜,赶紧吃掉一半儿,赶紧榨西瓜皮汁儿,赶紧跟风包了西瓜皮馅儿的饺子,真是好吃哩~!小青敢夸自己是“日本初史上*****会过主妇”,虽然我是跟风做的这饺子,可也不能太示弱不是,所以,就凑合着自封“美国初史上*世界第二会过主妇”吧!当~当~,****会过和第二会过的俩主妇横空出世,谁给俺们颁奖?没人给颁吗?那就。。。俺们各自在自家范围内领奖吧。

上回我写的那个手撕猪肉(PulledPork),如果用牛肉的话,因为我没有试过,所以也不知道做出来是什么效果,就不敢想当然地瞎说了哈,抱歉。另外,有朋友问到没有电炖锅用其他锅子行不行,我不知道,不过,实战经验丰富的小青说“没有电炖锅的,用高压锅压一个小时应该也能达到类似的效果,而且高压锅消耗水的速度也不是太快.汤把肉能盖住就没问题了”―――她已经试验过这个肉了,还给俺交了作业呢,说“非常很好吃”,详情请见:给梅子JJ交作业--非常很好吃的手撕猪肉

好像。。。看起来好像俺俩除了都会自夸自赞以外,还可会互相吹捧?没办法,不自夸自赞,这“****会过主妇”和“世界第二会过主妇”的头衔就落不到俺们头上,那现在俺们作为****会过主妇和世界第二会过主妇,彼此不互相捧场的话,不是显得挺那啥么哈?

另外,补充一个重要更正:自己发绿豆芽吧,我后来试了,如果让它多长2天,不要像我以前那样,老是第三天就差不多吃光光的话,那芽儿能长挺长的。但是,前天我榨汁儿的时候,加了点儿长长了的绿豆芽,那叫一个腥啊,难喝。之前我用过短绿豆芽榨,不记得有这腥味啊,那次俺猪也没**,这回可好,别说他大呼小叫地**,我自己都觉得有点儿喝不下去,不建议大家尝试。

再另外,看到咖啡上有人贴纸壳肉包子曝光的节目链接,又顺着那个链接翻一翻对其他一些食物的曝光,吓一大跳!怎么那么多黑心食品?太**了太**了!

我一直挺喜欢自己在家做饭吃,主要是因为觉得自己家做的东西,可以控制油盐糖用量和烹饪方式,会比较健康些(而且也便宜,嘻嘻)。现在看来,有些时候有些情况下,外面的现成食物并不只是“不够健康”,简直是有点儿。。。谋财害命的意思了。建议大家也尽量多在家吃饭吧。

实在是喜欢味噌大酱(miso)跟沙拉酱(mayonnaise,蛋黄酱,美乃滋),或者味噌大酱跟芝士的组合,所以,*近这段时间做三文鱼的时候,几乎没有用过别的法子,都是用的这俩组合调味,又简单又美味,特别好吃,**下。做法:1)三文鱼用加水稀释成糊糊状的味噌酱腌上10几分钟。放烤盘里。

2)把蛋黄酱里拌点儿葱花,薄薄地抹在三文鱼上。也可以不用蛋黄酱,撒点儿芝士丝或者芝士粉,我都有试过,都很不赖。

3)入烤箱,华氏375度(摄氏180度),烤熟即可。

配米饭,可香可香地。

标签: 饮食

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