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2014.10 23

小吃行业标准出炉所有的指标精确到“克”

作者: 木头小 来源:互联网

涵盖300多种北京小吃的《民间传统小吃》行业标准已经制定完毕,老北京传统小吃协会会长侯嘉昨天透露,这些标准中所有的指标都被**到“克”。

“该标准只是为了实现小吃的连锁化经营,并非强制性标准”,侯嘉表示。这些标准的来源,除了以部分***传人的技艺作为根据外,还对历史进行了考证。

标签: 饮食

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