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2014.10 21

曼谷椰汁鸡汤

作者: 木头小子 来源:互联网

材料:鸡1/2只,椰奶410克,南姜100克,香茅1支,柠檬叶3片,鲜草菇100克,芫荽1棵(头煮汤,叶作装饰),水2量杯(约500克),指天椒3只。

调味料:鱼露3汤匙,青柠檬汁1汤匙,砂糖2茶匙。

制法:

(1)鸡洗净,切块;香茅切成3段,略拍;南姜一切二,拍烂;草菇一切二。

(2)将水、香茅、南姜和芫荽头入锅煮沸,放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入草菇。

(3)待汤再煮沸后注入椰奶,加入调味料及指天椒,略滚即可。

标签: 饮食

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