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2014.10 20

流动小吃:老婆就是这么甩掉的

作者: 木头小子 来源:互联网

近日,一些读者打进本报热线反映称,随着城市流动人口的不断增加,城区街头出现不少“流动饮食车”,这些小吃一般售卖起点低、价格低廉,受到很多市民特别是年轻的男女的青睐,随着夏季的到来,流动饮食车在给一些“馋猫”带来方便的同时,食品卫生安全令人担忧,记者通过调查发现,这些流动餐饮车存在诸多卫生隐患。特别是夏天将至,更加多的卫生安全为题需要广大民众的注意。浙江吉阿婆餐饮管理有限公司的总经理甘勇华提醒大家注意以下隐患:

卫生隐患一

美味小吃可能是变质物

“流动餐饮车”越来越多,这些“流动餐饮车”主要经营鸡翅、肉丸、鱿鱼、蟹棒、烧烤、麻辣烫等小吃。据了解,为了保持肉质不变质,原则上这些肉制品都需要冰柜冷藏,但许多小贩根本不具备保鲜条件,往往将这些食材放在一个泡沫塑料箱里或者直接放在水中,没有任何保鲜措施。而放在外面的食材则随意摆放在盘中,甚至没有用防尘纱布、保鲜膜之类的东西遮盖一下,就直接烤熟食用了。

卫生提醒:在街边小摊吃东西时,绝不能掉以轻心。特别是肉制品,*直观的方法就是用眼去看肉的色泽是否正常,用鼻子去闻肉的味道是否变质,但归根结底,面对这种路边小摊,*好还是避而远之。

卫生隐患二

很多商贩反复使用油料

油炸食品“流动餐饮车”,这些油炸食物因酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多学生的喜爱。据知情**介绍,为了控制成本,一锅食用油他们至少要用几十次甚至上百次,直到油变成褐色时才停止食用。更有甚者,还会用上地沟油。

卫生提醒:经常食用油炸食品对身体健康极为不利,经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。此外,油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的危险食品。

卫生隐患三

麻辣烫注意用水用料

流动的麻辣烫小吃车越来越多,也特别受女性群体的喜欢。肉丸,鱼丸,青菜……都可以烫着吃。但是在流动的过程中,一锅水要烫多少串?各种食品杂合在一起,给饮食者造成严重的身体伤害。甚至经常食用还会增加癌症的病变率。

卫生提醒:食用麻辣烫,应该到**的连锁加盟店。小编我向各位**“吉阿婆”麻辣烫,**加盟,采用绿色安全骨汤,食用起来更美味,同时更安全。

据吉阿婆总经理甘勇华先生透露,目前吉阿婆在全国有700余家连锁店,并且对创业者的加盟提供全程的**支持。小编我也期待能够在出差的城市吃上安全美味的吉阿婆骨汤麻辣烫。夏天将至,提醒广大网友,一定要甩掉“老婆”哦!

标签: 饮食

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